手作りごまドレッシングおすすめメニュー
サラダうどん ブタしゃぶサラダ


■材料（4人分）
ゆでうどん 　4玉 プチトマト 4個
卵 2個 グリーンカール 適量
きゅうり 1本 うどんのつゆ 3〜4カップ
みょうが 2本 塩 適量
わかめ 20g サラダオイル 適量
ごまドレッシング 11/2〜2カップ

■作り方
1.卵は溶きほぐし塩を加え、薄焼き卵に焼いて千切りにし、錦糸卵をつくる。
2.わかめは水で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切る。きゅうりは小口切りにし塩を振り、しんなりしたら水洗いをし、水気を絞る。みょうがは小口切りにし水にさらす。
3.器にグリーンカールをしき3を盛り、1、2、半分に切ったプチトマトをのせ、うどんのつゆ、ごまドレッシングをかける。


■材料（4人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g
レタス 1/4個
かいわれ大根 1/4パック（20g）
プチトマト 2個
ラディッシュ 1個
酒 適量
ごまドレッシング 1/2〜2カップ

■作り方
1.熱湯に酒を加え、豚肉を1枚づつ入れ、火が通ったら、氷水に取り冷ます。
2.レタスはザク切り、かいわれ大根は根元を切り、ラディッシュは薄切りにし、それぞれ水にさらす。
3.器に1、水を切った2を盛り、くし切りにしたプチトマトをそえ、ごまドレッシングをかける。
※牛しゃぶのタレとしてもおいしく召し上がれます。
バンバンジー ごぼうハンバーグ


■材料（4人分）
鶏むね肉 1枚
ねぎ 5cm
しょうが 1/2かけ
酒・塩 各適量
きゅうり 1/2本
トマト 1個
香菜 適量
ごまドレッシング 1カップ

■作り方
1.鶏むね肉に塩、酒を振り、つぶしたねぎ、薄切りにしたしょうがをのせ、電子レンジに6〜7分かけ熱をとおす。
2.きゅうりは細切り、トマトは半月切りにする。
5.器に2を盛り、薄切りにした1をのせ香菜を添え、ごまドレッシングをかける。



■材料（4人分）
合びき肉 　400g バター 適量
ゴボウ 1/3本 サラダオイル 適量
玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 2個
卵 1個 いんげん 2本
パン粉 1cup にんじん 1/2本
牛乳 1カップ パプリカ（黄） 1/4個
塩・こしょう・ナツメグ 適量
ごまドレッシング 1/2〜2カップ

■作り方
1.玉ねぎはみじん切りにし、バターで透明になるまで炒めておく。
2.ごぼうはささがきにし、さっと茹で冷ます。
3.ボールに合びき肉を入れてよく練り、1、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ、を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。2を加え、4等分にして丸くまとめる。
4.フライパンにサラダオイルを熱し3を並べ、表面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
5.器に4を盛り、揚げたじゃがいも、塩茹でをしたいんげん、にんじんのソテー、パプリカを添え、ごまドレッシングをかける。